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豬爪卷

2013/11/3 09:27

飛雪無霜的美食博客
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豬爪卷

原料:

面粉250克、牛奶140克左右、酵母2.5克

份量:

11個左右

做法:

1、所有材料混合均勻,發(fā)酵至二倍大;

2、再揉光滑后分成11個小劑子,取其中一個搟成圓餅形;

3、然后抹上植物油;

4、對折;

豬爪卷

5、再抹上植物油,再對折;

6、再用刀切開,但不切斷,如圖;

7、將二邊捏在一起,就是豬爪了;

8、做好的豬爪,放入有硅油紙的蒸籠中,醒至大一圈,再蒸18分鐘左右即可。

豬爪卷

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/262270971.html

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