2013/11/3 09:22

一般我做點(diǎn)心，最先吃到的是店里的員工，她們說(shuō)，這個(gè)餡好吃，還不怎么甜哈。

原料：

油皮：

低筋面粉100克、黃油40克、水40克、白糖5克。

油酥：

低筋面粉70克、咖喱粉5克、黃油40克。

餡料：

香菇肉松餡500克。

份量：

12塊。

做法：

1、油皮和油酥分別混合成團(tuán)，然后放30分鐘備用。都要蓋上保鮮膜。

2、再分成12份。

3、將油皮和油酥都搓成圓形。

4、油皮包入油酥。

5、包好后，收口。

6、再搟長(zhǎng)。

7、卷起。

8、轉(zhuǎn)90度后按平。

9、再搟長(zhǎng)。

10、卷起。

11、蓋上保鮮膜放10分鐘。

12、餡料也分成12份。

13、將餅皮搟薄。

14、包入餡料。

15、包好后收口。

16、然后放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤20分鐘左右。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/239571524.html