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火龍果西米凍

2013/11/3 09:20

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
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應(yīng)該會(huì)有人失望吧?不過,我仍然相信,一定還是會(huì)有很多人喜歡今天我給大伙端上來的這個(gè)。用紅火龍果,還有,可愛的西米,混合做成的西米凍~~~

我也不算太愛吃西米,但是每次煮好,看著那樣透明的顆粒,都會(huì)莫名的歡喜。所以,我家煮西米的頻率是有些偏高的。。。

武漢市場上,紅火龍果依然不常見,但是跟以前比已經(jīng)好很多了。最起碼,用點(diǎn)心,總能找到它的身影。曾幾何時(shí),紅心的火龍果,在武漢,那基本上就是個(gè)傳說來著。

把紅心火龍果肉加椰奶攪勻,加入吉利丁片,倒進(jìn)煮好的西米里,輕輕攪動(dòng),讓紅色的汁水混合到西米里,放冰箱冷藏到凝固。可愛又特別的西米凍就做好了,試試吧,這個(gè)夏天,換個(gè)方式吃西米~

火龍果西米凍

【火龍果西米凍】西米的另一種誘人方式

原料:

紅心火龍果、西米、吉利丁、椰奶。

做法:

1、西米入開水鍋煮好后撈出過涼備用。(煮西米的具體方法和詳細(xì)要點(diǎn)看這:》》》

2、吉利丁片提前用冰水泡軟。

3、紅心火龍果加椰汁用攪拌機(jī)打勻。

4、打好的火龍果汁倒進(jìn)小鍋里,放入泡好的吉利丁片,小火加熱至吉利丁徹底溶化。

5、把煮好過涼的西米倒進(jìn)容器里。

火龍果西米凍

PS:

1、這里用到的紅心火龍果本身味道夠甜,如果你用其它甜味輕的水果的,可以適量添加些蜂蜜增加風(fēng)味。

2、切記,煮西米一定要開水下鍋。

火龍果西米凍

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e00n.html

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