2012/2/8 17:52

炸醬面的做法：

原料：醬油、醋（醬油和醋的比例為1:3）、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油。

做法：

1、將醬油、醋（醬油和醋的比例為1:3）、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內；

2、將煮好的面條瀝干水分，放入碗內，然后澆上炒好的雜醬；

3、攪拌均勻即可食用。

面條起鍋出爐啦。

這是偶種的香菜，面里的菜菜就是放的自己種的蔬菜，很健康。

不喜歡吃干拌炸醬面的朋友，可以在碗里加入適量面湯，也很好吃。當然干炸醬面更好吃美味。吃一口拌好的面條，里面清新的香菜末、香酥的炸醬粒、柔軟的面條、麻麻的花椒面和香香的辣椒粒，真是讓人大快朵頤。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100si09.html