2012/2/8 17:51

3、將艾草漿倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麥淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油；

4、用筷子攪拌成濃稠的膏狀面糊。面糊的厚薄直接影響后期團子的軟硬。建議面糊易厚不易薄。（易薄度可用增減糯米粉的量來控制。）

5、將面糊倒入大碗中（500克一碗），入鍋蒸25分鐘左右，期間用筷子攪拌3-4次；

6、大火蒸5分鐘之后攪拌一下，蒸到15分鐘和20分鐘的時候再攪拌下，25-30分鐘左右，面團為橄欖綠色，沒有夾生的時候，就算是蒸好了。

7、取一塊面團大概50克，放在保鮮膜上，按扁（可帶上一次性手套按扁）放上20-35克的豆沙餡。（豆沙餡在超市可買到）

8、將保鮮膜包起來，轉(zhuǎn)成圓球，就算是做好了。一次吃個1-2個即可，多吃不易消化，趁熱吃。

子瑜媽媽教您做清明果 花樣口味任您選

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100qfi1.html