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南瓜餅-排毒補脾小點心

2012/2/8 17:51

CANDEY
CANDEY blog
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很簡單的一道小點心,卻很適合這個季節(jié)。

南瓜餅

南瓜餅

原料:

糯米粉200克、南瓜泥208克、糖20克、紅豆沙適量。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切成小塊兒,上鍋蒸至軟爛;

2、打開鍋蓋,用勺背兒按壓成泥,繼續(xù)蒸一會兒,提升南瓜泥的溫度;

3、將糯米粉和糖混合均勻,將南瓜泥趁熱加入,混合成很軟的面團;(糯米粉被高溫糊化一下,吃起來更軟糯,還能延緩老化)

南瓜餅

4、揪一小塊兒面團,揉圓按扁,包入豆沙餡兒,收口,揉圓,拍扁成生坯;

5、平底鍋燒熱后倒入油,逐個放入生坯,小火煎至兩面金黃上色均勻。

南瓜餅

溫馨小提示:不包豆沙餡兒,直接搓圓拍成餅,兩面粘上芝麻,都可以.

南瓜餅

從小爸爸不斷地跟我嘮叨脾胃的重要性,但我左耳朵聽右耳朵冒,直到現(xiàn)在這般年紀(jì),經(jīng)過生活,走過彎路,才意識到,原來爸爸說的都是對的。

生活里的經(jīng)驗,有時候是最不起眼,也是最容易不以為然的。當(dāng)別人想打包塞給你的時候,往往你卻不屑于去接受,或者陽奉陰違,只有你親自經(jīng)歷過、體驗過、吃過虧,回過頭再想,才能真正明白別人的用心。

博文里常有熱心的網(wǎng)友,善意地提醒我,搭配有誤,并提出中肯的意見,真的很感謝你們,我很樂意接受。因為,現(xiàn)在的我更贊成吃得不僅僅是營養(yǎng)和味道,還有養(yǎng)生。

春天養(yǎng)生講究養(yǎng)肝護脾,少吃酸味多吃甘味,可以滋養(yǎng)肝脾兩臟。防病保健,脾乃后天之本,"內(nèi)傷脾胃,百病由生",從孩子到成人,很多病癥都關(guān)聯(lián)著脾胃,比如氣血膚色。黃色入脾,補脾米為先,糯米暖脾胃,補中益氣。南瓜性溫味甘,入脾胃經(jīng),可改善脾胃虛寒,脾虛氣弱、食欲不佳等。南瓜富含鋅,春天是兒童生長發(fā)育的高峰期,膳食中多加點南瓜,可幫助孩子們長個兒。

春天容易肝氣郁結(jié),需要多吃利于排毒的食品,南瓜還可以補中益氣、清熱解毒、保護眼睛。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa501018icv.html

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