2012/2/8 17:50

食尚小米 blog

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陽(yáng)春三月本來(lái)大好的日子想去春游，但天氣著實(shí)不好，見(jiàn)天的嗚嗚大風(fēng)，弄的春天的感較一點(diǎn)沒(méi)有，天兒不好帶的心情也烏蒙蒙的。另外被告知沒(méi)事最好在家呆著，最近多一事不如少一事。想想也是核污染盡管不是你說(shuō)有就有的，也許沒(méi)有污染，那咱念萬(wàn)幸，如果有其實(shí)咱也沒(méi)一點(diǎn)輒，想想這真是人類給自己的報(bào)應(yīng)，沒(méi)事整這些東西，到頭來(lái)終究害了自己。

 還是說(shuō)說(shuō)咱最擅長(zhǎng)的吧。吃啥呢？熬完香菇瘦肉粥吧！小時(shí)候不愛(ài)喝粥，最近是越來(lái)越愛(ài)喝，喜歡糧食本來(lái)的味道。醇香，醇厚。

香菇瘦肉粥

原料：香菇、瘦肉絲、木耳、生菜、姜、提前熬好的大白米粥。

做法：

1、香菇洗凈切絲，生菜切成細(xì)絲，木耳切絲，姜切成細(xì)絲；

2、大白米粥加熱，（本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味）；

3、大火煮沸，米開(kāi)花；

4、加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲；

5、熬出香味，加入木耳絲；

6、放入生菜絲、加入鹽、雞精、點(diǎn)入蔥油。

其實(shí)練就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點(diǎn)像生活，一點(diǎn)點(diǎn)熬，最終練就一碗好粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017pbp.html