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自己在家炸薯條

2012/2/8 17:41

玉池桃紅的博客
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自己在家炸薯條了-味道好過肯德基哦

炸薯條完全可以自己在家里做,而且味美價廉,自己在家做的薯條薯香松脆,很有異國風味,一點也不比肯德基的差哦,哈哈,從此不用再去肯德基了。三個土豆的薯條,一會兒就被我和俺家小美女消滅光了,小美女好像還沒吃夠,一直說我炸的薯條少了。

今天炸薯條用的是喱斗妹妹用牛奶泡過的方法做的哦,她當時試用了兩種方法(炸薯條的兩種做法),說牛奶泡過的相對來說好吃,俺今天就坐享其成了,直接借用了,感謝喱斗妹妹哦。

自己在家炸薯條

原料:

土豆、鮮牛奶、鹽、番茄醬、植物油。

做法:

1、豆洗凈,去皮,切成方形長條,放水里洗去淀粉。

2、鍋里燒水,水開后放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝干水分。

3、晾涼土豆條,放入小盆里,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。

4、撈出泡過牛奶的土豆條,瀝干水分,放入冰箱冷凍3個小時以上。

5、鍋里放油,油里稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可。

6、撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。

自己在家炸薯條

自己在家炸薯條

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010101493753143/

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