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2012/2/8 17:33
我的懶人餐--香辣豆干三步曲
想自己做鹵豆干，已經(jīng)很久了。其實(shí)，做豆干，真是很簡(jiǎn)單。就如同我下面的圖中寫得那樣只要三步，就做好了。特別適合上班族帶飯吃。利用早晨的時(shí)間，也能輕松搞定。喜歡入味的，前一天晚上做好，在湯汁中過一晚上，會(huì)更有味。
原料：白干500克、蔥10克、姜10克。
調(diào)料：老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。
做法：
1、將白干洗凈后，焯水；
2、然后加入各種調(diào)料和水，水要沒過豆干；
3、煮至顏色變深即可。
飛雪有話說：
1、白干，也是豆腐干。
2、辣醬可以按各人口味來調(diào)節(jié)。
3、將豆干煮好后，放一夜會(huì)更入味。
4、做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就飯吃，加些蔬菜炒一炒也不錯(cuò)哦。