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香辣豆干三步曲

2012/2/8 17:33

飛雪無霜的美食博客
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我的懶人餐--香辣豆干三步曲

想自己做鹵豆干,已經(jīng)很久了。其實(shí),做豆干,真是很簡(jiǎn)單。就如同我下面的圖中寫得那樣只要三步,就做好了。特別適合上班族帶飯吃。利用早晨的時(shí)間,也能輕松搞定。喜歡入味的,前一天晚上做好,在湯汁中過一晚上,會(huì)更有味。

香辣豆干三步曲

原料:白干500克、蔥10克、姜10克。

調(diào)料:老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。

做法:

1、將白干洗凈后,焯水;

2、然后加入各種調(diào)料和水,水要沒過豆干;

3、煮至顏色變深即可。

香辣豆干三步曲

飛雪有話說:

1、白干,也是豆腐干。

2、辣醬可以按各人口味來調(diào)節(jié)。

3、將豆干煮好后,放一夜會(huì)更入味。

4、做好的豆干,可以干吃,也可以就粥吃,就飯吃,加些蔬菜炒一炒也不錯(cuò)哦。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/159268561.html

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