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五香煮雞蛋

2012/2/8 17:30

飛雪無霜的美食博客
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今天你吃五香煮雞蛋了嗎?

自古以來,大家的早餐都會(huì)想起這個(gè)五香茶葉蛋,今天的蛋沒有茶葉,因?yàn)槁犝f放茶葉不好,所以成了五香煮雞蛋,味道也非常的好呢!

五香煮雞蛋

原料:

雞蛋10只、八角幾粒、花椒幾粒、白芷幾粒、香葉幾片、白糖20克、鹽10克、醬油40克、水少許。

做法:

五香煮雞蛋

飛雪有話說:

1、我用的是電沙鍋,所以晚上插上電源,早上就可以吃了。

2、如果沒有電沙鍋可以放在沙鍋里煮20分鐘,放一夜即可。

3、時(shí)間放得越長,雞蛋的味道越濃。

五香煮雞蛋

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?,有悖于健康,也談不上營養(yǎng)。

關(guān)鍵詞

茶:茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物,能夠預(yù)防牙齒疾??;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋:雞蛋的好處無須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素等,每天1~2個(gè),人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

營養(yǎng)分析

茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/101272863.html

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