2012/2/8 17:29

美食情書blog

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寶寶的小餛飩

原料：

面粉、雞肉或豬肉、胡蘿卜、香菇、木耳、雞蛋、蝦皮（比例是菜多肉少）。

做法：

1、把肉放入攪拌機(jī)，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去，攪打成肉糊，可以再加點(diǎn)水?dāng)嚧蛉怵W，讓肉餡軟滑一些。

2、胡蘿卜，香菇，木耳，把他們切碎，胡蘿卜切前可以先煮一下。

3、把肉餡，胡蘿卜末，香菇末，木耳末，蝦皮碎，混合在一起攪勻做成餛飩餡。

4、和一小份面團(tuán)，揉勻，做成小劑子，再搟成餛飩皮，包入餡料，做成小餛飩，媽媽也可以包成小餃子。

5、煮熟就可以吃了。煮的時(shí)候還可以在湯里加一點(diǎn)絲瓜丁。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100l2lp.html