2012/2/8 17:28

大菜的美食物語(yǔ) blog

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給寶寶補(bǔ)鈣-蝦皮粉

補(bǔ)鈣現(xiàn)在仿佛是全民健身的頭等大事，因?yàn)閯?dòng)不動(dòng)就會(huì)被人說(shuō)“缺鈣”，據(jù)說(shuō)因?yàn)楝F(xiàn)在的食物因?yàn)槎际撬偕远既扁}，所以吃了這些食物的人更缺鈣，好吧，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，按照小區(qū)別的媽媽的經(jīng)驗(yàn)，我做了一大瓶蝦皮粉，蝦皮是含鈣很高的食物，將磨好的蝦皮粉放在粥或者雞蛋羹里，既美味又補(bǔ)鈣，其實(shí)不光是給寶寶吃了補(bǔ)鈣，一家人吃了都補(bǔ)鈣。

市售的蝦皮大多有很多鹽，給寶寶吃的話一定要把這些鹽洗干凈。

原料：

蝦皮。

做法：

1、將買來(lái)的蝦皮洗凈表面鹽分，晾干。

2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘（目的是為了使蝦皮變脆，易于磨粉，具體時(shí)間要根據(jù)自家的微波爐以及蝦皮的多少來(lái)調(diào)整，小心別糊了），然后晾涼。

3、將蝦皮放入磨干粉的攪拌機(jī)中打成細(xì)粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的時(shí)候用干凈的勺取出即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100jsah.html