2012/2/8 17:27

3、等待飯涼的時(shí)候，我們來(lái)處理黃瓜和甘藍(lán)。黃瓜去皮，去掉中間的芯（因?yàn)樗直容^大），先切片，再切成小細(xì)條。

4、紫甘藍(lán)切絲，備用。

5、壽司簾上鋪上一層保鮮膜，取一張海苔鋪上，光滑面朝下，粗糙面朝上。（鋪保鮮膜比較好做衛(wèi)生，否則得洗壽司簾子哈）

6、待米飯晾涼后，均勻平鋪在海苔上，如圖，不要鋪太厚，也不要鋪太滿，要留一部分海苔空出來(lái)。然后，在米飯三分之一處，用筷子壓出一道槽，為什么？看下一步，嘿嘿。

7、將黃瓜條碼在“壓出來(lái)的筷子槽處”，這樣待會(huì)兒會(huì)比較好卷起來(lái)。