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濃情草莓奶酪

2012/2/8 17:17

糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
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戒不掉的美味-濃情草莓奶酪

第一次自制草莓醬,原來(lái)真的比店里買的香濃好多呢,一大碗晶瑩剔透的草莓醬,原來(lái)也可以變著方兒的做成好多小甜品呢?。?/P>

濃情草莓奶酪

自制草莓醬

原料:草莓、糖(草莓量的三分之一為佳)、檸檬汁少許。

做法:

1、草莓清洗干凈,去蒂,對(duì)半切,不可將草莓弄碎;

2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段時(shí)間;

3、待草莓汁滲出后移于火上,用中火煮,去浮沫;

4、加入余下糖,加入檸檬汁,即可。

濃情草莓奶酪

濃情草莓奶酪

原料:草莓醬2大勺、明膠片10克、牛奶200ml、鮮奶油200ml、檸檬汁或果酒少許。

做法:

1、明膠片用冰水泡軟待用;

2、鍋內(nèi)倒入牛奶,加熱至微微冒泡,不可沸騰;

3、加入泡軟后的明膠片,拌勻;

4、加入草莓醬;

5、微涼后加入鮮奶油,檸檬汁或果酒;

6、模型沾水,倒入混合好的材料,入冰箱冷藏2小時(shí)左右,凝固即可。

濃情草莓奶酪

香濃的草莓,軟硬適中的奶酪,嫩滑爽口,時(shí)不時(shí)嚼到的草莓顆粒包含其中,真是戒不掉的美味呢?。?/P>

濃情草莓奶酪

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100car8.html

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