2012/2/8 16:58

甜粽的做法

原料：

糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙、粽子葉。

做法：

1、粽子葉用小刷子刷凈，并沖洗。然后在水盆里泡一個(gè)小時(shí)后，再用慢火煮半小時(shí)；

2、紫米浸泡5小時(shí)后，上鍋蒸1小時(shí)。綠豆煮軟但不開(kāi)開(kāi)花的程度后，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時(shí)。小米洗干凈即可；

3、將粽子葉子對(duì)折成圓錐桶，先倒入少許糯米；

4、壓實(shí)后倒入綠豆、小米；