2012/2/8 16:50

4、用碟子蓋住碗把它翻過來，肉餅就在碟子上了，在肉餅的面上挖3個小孔，放上3個鵪鶉蛋，再上鍋蒸3分鐘，待蛋凝固就行了；

5、小棠菜用開水焯熟排在肉餅四周，再用蠔油加生粉水煮開后淋在成品上即可。