2012/2/8 16:41

馨月の食色元素blog

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包包子也得注意，細(xì)節(jié)決定成敗噢。

好吃的秘密：

1、肉餡一定要選五花肉，太瘦的肉配茴香不好吃；

2、面要發(fā)好，面發(fā)不好皮發(fā)硬變油浸了，賣相和口感都受影響；

3、蒸的時(shí)侯要注意涼水上屜，蒸好時(shí)別急著起鍋。

茴香豬肉大包：

原料：

五花肉、茴香、面粉、水、鹽、油、老抽、料酒、姜碎、蔥碎、香油、五香粉。