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黑芝麻瑪芬

2012/2/8 16:25

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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Muffins(瑪芬)

是焙類中比較容易做的,不像其他的蛋糕類,需要很多繁瑣的打發(fā)步驟,只需要將各式配料按比列配好,混合均勻即可,堪稱是3歲小孩也能成功的烘焙點(diǎn)心。

烘焙菜鳥(niǎo)也能成功的健康點(diǎn)心-黑芝麻瑪芬

原料:

雞蛋1個(gè)、中筋面粉2cup(All purpose flour)、黑芝麻1/4cup、牛奶1cup、玉米油1/3cup、白糖1/2cup、紅糖1茶匙、香草香精(Vanilla extract)1茶匙、泡打粉(Baking Powder)1茶匙。(1cup=240-250ml  1/4cup=60ml  1/3cup=75ml  1茶匙=5ml)

做法:

1、雞蛋打入較大容器里,充分打散;

2、倒入牛奶、玉米油、白糖、紅糖、香草香精,充分?jǐn)噭蚓鶆虺蔀闈窳希?/P>

3、將黑芝麻小火炒香,用料理機(jī)打碎,加入中筋面粉、泡打粉混合均勻,倒入盛濕料的容器里,稍稍拌勻成為面糊;

4、烤箱預(yù)熱至400華氏度(200攝氏度),將拌好的面糊分放到瑪芬烤杯里,放入烤箱中層,烤20-25分鐘即可。

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