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金針菇面片湯

2012/2/8 16:14

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
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金針菇面片湯

原料:

面粉150g、金針菇50g、胡蘿卜50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。

做法:

1、面粉加清水揉成軟硬適度的面團,醒15分鐘后,搟成大片。

2、面片折疊之后切成寬條,揪成指甲蓋大小的面片。

3、胡蘿卜丁炒軟之后,放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。

4、加入清水煮開,放入面片和白菜葉。

5、最后放入金針菇,再煮2分鐘,加鹽調(diào)味即可。

金針菇面片湯

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/112091018.html

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