2012/2/8 16:14

色塵＠琴心茶韻 blog

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原料：

面粉150g、金針菇50g、胡蘿卜50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。

做法：

1、面粉加清水揉成軟硬適度的面團，醒15分鐘后，搟成大片。

2、面片折疊之后切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。

3、胡蘿卜丁炒軟之后，放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。

4、加入清水煮開，放入面片和白菜葉。

5、最后放入金針菇，再煮2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/112091018.html