2012/2/8 16:08

備注：

1、面粉用普通粉、高筋粉均可。

2、堿也可用小蘇打代替，也是1克。

3、中餐的用量沒有西餐那么精確，比如面和水包括酵母的比例，我是參考了兩個(gè)食譜，然后用了折中的量。

4、因?yàn)橛昧艘粋€(gè)非常小的鍋，怕擺弄不開，所以并沒有兩個(gè)面片疊加在一起，只是一個(gè)面片中間用筷子壓了一下。正常的是兩片哦。

5、油炸時(shí)間不要長，表面呈金黃色就可出鍋了。

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