2012/2/8 15:48

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做法：

1、300g面粉用75g開水拌勻，再加75g雞蛋放入面包機中揉成面團（手揉也行，偶懶）

2、揉好的面團醒20分鐘；這個時間準備蔥末和白芝麻（炒熟的）

3、面團醒好后，分割成小劑，搟成長方形薄片（抹食用油比較容易搟薄），灑上蔥花、芝麻、少許鹽后，用搟面杖再壓實

4、平底鍋抹少許油，將薄餅兩面煎熟。

5、吃的時候把辣白菜鋪再有蔥花的一面，卷起來，切段即可。

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