2012/2/8 15:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

材料：

青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米（……視你們家飯量定咯）。

調(diào)料：

鹽、味精、花椒粉、青蔥。

作法：

1、臘肉洗干凈后切小塊，放入鍋內(nèi)翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據(jù)自己買的臘肉來決定

2、將洗好的青豆放入鍋內(nèi)和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調(diào)料

3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內(nèi)，可以倒些水在炒鍋內(nèi)涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費(fèi)哈）

4、把淘過的糯米倒入電飯鍋內(nèi)的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，并且撒入一勺鹽，然后蓋上蓋子按下開關(guān)煮飯

5、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然后用勺拌勻就可以吃了

地瓜的貼心建議：

1、糯米飯很香，食用的時候不用配菜可以就這樣食用了

2、糯米漲肚，食用時不可吃太多以免對胃造成負(fù)擔(dān)：）

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/47954005.html