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心愛的窩窩頭

2012/2/8 15:47

授權(quán)原創(chuàng)博客:美食情書
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心愛的窩窩頭

心愛的窩窩頭

材料:

玉米面,黃豆面,面粉(玉米面與后兩種面的比例約為3比1)

調(diào)料:

可以加入適量的白糖。

做法:心愛的窩窩頭

1、將玉米面,黃豆面,面粉合在一起,用面粉篩篩過,加溫水抓揉成面團(tuán)。

心愛的窩窩頭

2、將面團(tuán)分割成若干小份,揉至成圓形窩頭,并將表面抹光滑,或者借助模具做出各種形狀。

心愛的窩窩頭

3、將制好的窩頭放入刷油的籠屜中,上火蒸20分鐘左右,熟后取出即可。

做好的窩頭可以趁熱刷上一層蜂蜜,然后滾沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窩頭了。

面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜軟糯。

心愛的窩窩頭

心愛的窩窩頭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000ax2.html

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