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手抓飯的做法

2012/2/8 15:47

授權(quán)原創(chuàng)博客:李雨璨奮不顧身的BLOG
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說(shuō)送給露珠的情人節(jié)禮物遲遲沒(méi)有實(shí)現(xiàn),真是睡覺(jué)都睡不安,哈哈。

想來(lái)想去不知道做個(gè)什么好,就像我一直把這件事放在了心上,手抓飯也著實(shí)是一個(gè)期待了好久卻沒(méi)有
來(lái)得及實(shí)現(xiàn)的美味。

原料:

小羊排、各種燉料、紅蘿卜、洋蔥、葡萄干

做法:

小羊排先燉好,做法詳見(jiàn)以前的帖子;紅燜羊排的做法

洋蔥紅蘿卜切好; 圖1,2

米洗凈泡半個(gè)小時(shí); 圖3

用油先把洋蔥炒成金黃,再放入紅蘿卜翻炒片刻; 圖4

加入燉好的羊排,炒出香味; 圖5

把泡好的米平鋪在炒好的菜上,澆上燉羊排的高湯; 圖6

(湯要放到剛好沒(méi)過(guò)米飯,湯的味道很足就不用再放別的調(diào)料)

大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí),然后翻勻,再小火燜10分鐘,灑上葡萄干即可。

手抓飯

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