2012/2/8 15:44

授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做了個(gè)炒河粉，特別適合自己在家單身開(kāi)伙的銅子~

原料：

干河粉適量，海米，紅椒，凍豆腐…….還有些沒(méi)拍照的：大蒜末，蔥花，魚(yú)露，蠔油，生抽。

做法：

河粉放到鍋里，開(kāi)水煮熟，大約費(fèi)時(shí)5分鐘。煮好后，取出過(guò)涼水。

海米洗凈，稍泡后瀝干。切成碎末，和蔥花一起放到鍋里用油煸出香味。

再把切好的紅椒片和凍豆腐塊放入鍋內(nèi)同炒，烹入料酒，魚(yú)露，生抽各一大匙，炒約2分鐘。接著再把過(guò)涼后的河粉放入，繼續(xù)煸炒2分鐘。最后添加少許的蠔油就可以出鍋了。

簡(jiǎn)單，快捷，味道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)~~~

拍完照才發(fā)現(xiàn)紅椒片全部藏到河粉的下面