2012/2/9 09:03

人間煙火：事無事，味無味 blog

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今天的小甜點是超能量治愈系的小蛋糕，有著濃濃的紅棗香，在心情低落的時候來一塊，能讓人變得踏實溫暖起來。是萬萬不可錯過的一款美味。只是，重油，切不可貪多。

原料：

黃油150g、紅糖60g、蛋4個、低粉200g、泡打粉1g、和田大棗150g。

做法：

1、大棗洗凈擦干后去核，打磨碎備用。

2、黃油室溫軟化，電動打蛋器，加紅糖打發(fā)，分次加入提前打勻的蛋液。

3、加入約一半量時，再篩入一半分量的面粉（面粉提前和泡打粉混合）打勻，繼續(xù)分次倒入剩余一半蛋液打勻，加入剩余一半面粉打勻。加入大棗碎刮刀拌勻即可。盛入模子中。

4、烤箱預熱160度，烤30分鐘左右。出爐后倒扣即可脫模。（熱食味道最佳）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dxy5.html