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山藥棗泥糕

2012/2/8 18:10

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山藥棗泥糕

原料:

大棗、淮山藥、糯米粉

做法:

1、將山藥削皮,紅棗洗干凈,取高壓鍋底部放水及紅棗,上層放山藥,大火燒開轉(zhuǎn)小火1分鐘,關(guān)火待自然放汽;

2、糯米粉適量放盤中入微波爐高火叮2分鐘;

3、蒸好的山藥取出,搗爛,加入適量糯米粉拌勻至不粘手;紅棗去皮去核,取棗泥搗細(xì);

4、取適量糯米山藥泥在手中攤開,包入適量紅棗泥收口搓圓,入模具壓成形即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100lmbb.html

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