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花生醬瑪芬

2012/2/8 18:07

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瑪芬算是烘焙當中很簡單的小點心,只要把材料備齊克重稱好。按照步驟把所有材料混合均勻,放到模具里入烤箱烤就行。

這樣快手簡單又好做的小蛋糕,既使是烘焙新手也能輕松做出。一個個可愛的小瑪芬,用來做早餐,搭配下午茶都很合適。

ps:剛烤出來的小瑪芬們表面會偏硬,只用放個一天兩天表層就會變軟了~

花生醬瑪芬

原料:

雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ML、低筋面粉105克、泡打粉1小匙。

做法:

1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻;

2、接著加入花生油打勻;

3、加入牛奶打勻后再加入花生醬打勻;

4、將泡打粉與面粉混合過篩入花生醬糊中,用刮刀從下往上切拌均勻(切勿劃圈),倒入紙?;颥敺夷V校?分滿);

5、烤箱預熱后,180度,中層,上下火,20-30分鐘。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100xh9q.html

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