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咖喱雞翅蓋澆飯

2012/2/8 18:04

授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

咖喱雞翅蓋澆飯

原料:

雞翅中胡蘿卜、洋蔥、土豆、青椒。

配料:

油、蔥姜、瓶裝油咖喱、咖喱塊2塊、黑胡椒粉適量、料酒少許、鹽。

做法:

1、準備材料。

2、雞翅洗凈瀝干,在雞翅上滑兩三刀,加黑胡椒粉、少許鹽和料酒腌制20分鐘。

3、蔬菜洗凈切塊備用。

4、炒鍋熱油,將雞翅煎至兩面金黃后盛出待用。

5、鍋中留底油,放入土豆和胡蘿卜塊煸炒一會。

6、再加入洋蔥塊翻炒、

7、放入雞翅,倒入足量開水,大火燒開后放入咖喱塊和一匙油咖喱。

8、轉(zhuǎn)中火燉至湯汁粘稠時,加入青椒和鹽,收稠湯汁即可。

灰灰小貼士:

1、最后收汁時要注意別煮干了,一定要多留點湯汁來拌飯哦。

2、我加了瓶裝的那種油咖喱,沒有的話就多加點咖喱塊。

3、水可以換成牛奶來煮。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-222144.html

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