2012/2/8 18:03

小牛烹香香 blog

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讓美女們永葆青春的“軟黃金”-紅棗冰糖燉雪蛤

原料：

紅棗、冰糖、雪蛤干。

做法：

1、雪蛤干用足夠的清水浸泡8小時(shí)以上；

2、小心仔細(xì)的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等雜質(zhì)；

3、紅棗洗凈，去核切片，取冰糖備用；

4、碗里放入摘清爽的雪蛤，注入適量的清水，放入紅棗、冰糖，蓋上保鮮膜，隔水中小火燉20-30分鐘即可。

小牛貼心提示：

1、雪蛤選擇足干，品質(zhì)良好的，泡發(fā)后一定要盡量把筋膜全部摘掉，不然腥味比較大；

2、燉的時(shí)候加入紅棗、生姜都能很好的驅(qū)除雪蛤里面的腥味，但是試驗(yàn)很多次發(fā)現(xiàn)，紅棗是最佳選擇（圖片為了效果放的比較少，實(shí)際上每粒雪蛤放1粒紅棗剛好）；

3、燉好后放涼，置于冰箱冷藏口味更佳。

雪蛤有滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗疲勞，抗衰老的功效，蛤士蟆油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)，可促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉淀，使肌膚光潔細(xì)膩，從而嫩膚美容，延緩衰老。

雪蛤還有改變更年期婦女心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀；促進(jìn)人體免疫球蛋白的合成，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗病能力。長期服用對于女性護(hù)膚美白，調(diào)節(jié)身體機(jī)能有奇效。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dtn3.html