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芒果芝士蛋糕

2012/2/8 18:03

美味
美味關(guān)系 blog
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這次的芒果芝士蛋糕不需要烤箱(但需要冰箱),不需要什么特別的技術(shù),甚至材料的分量都不用太嚴(yán)格(以下我會(huì)細(xì)講),只有一個(gè)要求——芒果一定要好!這樣,我們也可以在家里制作出香甜美味的蛋糕甜品。

免烤芒果芝士蛋糕,好象也稱(chēng)作“芝士?jī)鲲灐?,要靠冰箱冷藏使之凝結(jié)的。芒果的微酸中和了奶酪的膩,所以蛋糕吃起來(lái)特別爽口而且果香濃郁,又不會(huì)過(guò)甜,平時(shí)不愛(ài)吃甜品的同學(xué)也能接受。

對(duì)于蛋糕的裝飾,我藝術(shù)細(xì)胞欠缺,所以大家看到的是“樸素”版。聰明的朋友只要在蛋糕上面擺上一些水果,擠上奶油花,就可以當(dāng)生日蛋糕送人了。關(guān)鍵是非常美味,絕對(duì)好評(píng)。

芒果芝士蛋糕

原料:

奶油奶酪250克、淡奶油100ml(切記不要買(mǎi)我圖片上這個(gè)牌子,出狀況了,打不發(fā))、吉利丁4片(5克X4片)、砂糖30克、黃油30克、芒果500克消化餅120克(我用的是2片X 6小包。多一點(diǎn)餅底就厚一點(diǎn),少一點(diǎn)餅底就薄一點(diǎn),不用拘泥)。

芒果芝士蛋糕

做法:

1、消化餅用保鮮袋裝好,用搟面杖壓碎;

2、黃油用小碗裝著,隔熱水融化,倒入餅干碎中,拌勻;

3、取活底蛋糕模,把餅干碎倒入,用勺子輕輕壓平壓實(shí),放一邊備用;

芒果芝士蛋糕

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