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油潑寬板面

2012/2/8 18:02

授權(quán)原創(chuàng)博客:烏蘭圖雅
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

特別喜歡吃面食尤其是面條!有時候去餐館吃那種寬寬的板面,吃起來特勁道再加上香香辣辣的辣椒油那叫一個過癮呀!咱自己在家可不可以做出這樣的寬板面呢,答案是絕對可以的!勤快的俺想吃啥立馬就動手嘗試,做不好也絕對壞不到哪去呵呵,就喜歡體驗(yàn)這份DIY的快樂感覺,人生該怎么快活?答案就在你的心里,只有你自己菜能給出了!

原料:面粉。

配料:生菜綠豆芽、香菜。

佐料:鹽、雞精、辣椒碎、陳醋、蒜末、香油、植物油各適量。

做法:

1、佐料和配料。

2、用淡鹽水和一塊面團(tuán)分成小劑子,放在盤子里全部抹上植物油,放置1小時候。

3、生菜和綠豆芽焯水后撈出備用。

4、放置一小時后的面劑子壓扁,兩手扯住兩頭慢慢抻長,下開水中煮熟。

5、燒一點(diǎn)熱油。

6、將面撈出放在炒好的蔬菜上,加鹽,雞精,香油,蒜末,辣椒碎,將熱油潑在辣椒碎上拌勻,再撒上香菜即可食用了。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-123792.html

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