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七夕做巧餅

2012/2/8 18:01

笛子愛吃的博客
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今天是八月三日,田家哥說是他的節(jié)日,我了個(gè)去,搶劫啊這是,可憐我的錢包,今晚要帶這只出去大餐了,八月三是啥節(jié)我不知道,但是七夕就快到了有木有,龍口的童鞋們,你們吃巧餅了么?

巧餅

原料:面粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母一小勺。

做法:

1、所有的原料混合均勻,揉成面團(tuán),揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)一小時(shí);

2、醒發(fā)好的面團(tuán),拿出來用手揉勻,不停地揉,面揉得時(shí)間越長,做出的成品越好吃,顏色越白;

3、揉好的面團(tuán)切下一塊,搓成長條;

4、按照模型的大小揪小劑子;

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