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果醬蛋糕卷

2012/2/8 17:58

飛雪無霜的美食博客
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果醬蛋糕卷

果醬蛋糕卷

原料:

雞蛋5只、水50克、油50克、鹽1克、白糖70克、低筋面粉75克、果醬少許。

烤盤:

25升烤盤。

份量:

一個。

做法:

1、蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角;

2、其他材料混合均勻;

3、將蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻;

4、翻拌好的面糊;

果醬蛋糕卷

5、倒入鋪了雙層油紙的烤盤中;

6、用刮刀抹平;

7、烤箱175度預熱,上下火,中層15分鐘轉200度5分鐘;

8、取出;

果醬蛋糕卷

9、倒扣,將油紙撕掉;

10、切掉多余下的邊,抹上果醬;

11、用新的油紙卷起;

12、切塊食用。

果醬蛋糕卷

果醬蛋糕卷

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/177301058.html

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