2012/2/8 17:57

食尚小米 blog

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今兒咱來(lái)到減肥的營(yíng)養(yǎng)早餐，俗話說(shuō)早餐吃滴要像皇帝，午餐要像平民，晚餐要想乞丐，另外晚餐吃滴時(shí)間也很關(guān)鍵，晚餐最好吃的時(shí)間別超過(guò)7點(diǎn)，當(dāng)然越早越好。

心型面包煎蛋

原料：粗糧面包片、小西紅柿、黑芝麻、雞蛋、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將面包用心形磨具將心挖出待用；

2、鍋內(nèi)放入少許橄欖油；

3、將面包煎至一面微酥；

4、把雞蛋清小心的倒在面包中間心形的鏤空里面；

5、小火慢煎一分鐘待凝固將鹽、胡椒粉均勻的撒在雞蛋清上；

6、再把蛋黃輕輕放入直到面包內(nèi)的雞蛋成形即可，心形面包內(nèi)心也煎一下（當(dāng)然如果你喜歡吃嫩一點(diǎn)的不必煎的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)）撒入黑芝麻點(diǎn)綴，放上圣女果。

煎好的小面包再配上蔬菜沙拉和酸奶或者自己喜歡的牛奶才是正經(jīng)的健康早餐。

減肥期間的早餐吃的是不能忽略的，早餐的重要性：專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽(tīng)課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017qft.html