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杏仁花生酥

2012/2/8 17:55

海藍(lán)瀾的美食博客
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周末休息兩天,睡了一個大上午和一個大下午,睡不夠,估計是太累了。好多天沒做好吃的了,有點手生。新烤箱送到了,豪通的。試試,做個花生酥。這款餅干,很酥,是瑪格麗特小餅之后,俺遇到的又一款酥的掉渣的餅干。好吃好做,可以試試。

杏仁花生酥(30個)

原料:低粉120克、泡打粉1/4小勺、花生醬60克、玉米油40克、棉白糖40克、鹽1/4勺、大杏仁30粒。

做法:

1、花生醬放入碗里;

2、加入油(也可是橄欖油);

3、將兩者攪勻;

4、加入糖;

5、攪拌均勻;

6、篩入面粉和泡打粉;

7、用刮刀攪拌均勻;

8、用手揉成光滑不粘手的團(tuán);

9、將面團(tuán)分割成12克左右的小球;

10、將杏仁按在小球上;

11、怡寶烤箱預(yù)熱170度,中層15-20分鐘;

12、烤好后晾涼。

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