2012/2/8 17:48

YOYOの食色空間 blog

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美味抗衰老的早餐-奄列蛋

奄列蛋Omelette的種類很多，做法也不一，有西班牙式，法式，歐式，美國式，泰國式，日本式，也有中國式。奄列蛋做法簡單，口味卻變幻無窮。這個番茄奄列蛋，不僅口味酸甜爽口，做早餐吃還可以清熱去毒，延緩衰老。番茄能幫助胃液對蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收，還可以抑制多種細菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓的功效。洋蔥所含的硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。周末的早午餐，用一小碗米飯搭配奄列蛋，可是不錯的選擇哦。

原料：

雞蛋4個、洋蔥番茄各1個、肉200克、蔥末1勺。

做法：

1、原料：雞蛋4個、洋蔥番茄各1個、肉200克、蔥末1勺。

2、肉丁爆香，加入洋蔥和番茄丁炒熟，加鹽調(diào)味備用。

3、雞蛋加蔥末打勻，攤成蛋餅。

4、加入少量米飯和炒好的番茄肉醬，雞蛋對折就可以了。

番茄奄列蛋，不僅口味酸甜爽口，做早餐吃還可以清熱去毒，延緩衰老。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018asa.html