2012/2/8 17:46

飛雪無霜的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

簡約不簡單-心形幕司

今天是今生有約的生日，我早就放在心上了哦。本來我的構(gòu)思是做一個(gè)有鏡面的生日蛋糕。但是，在做第一個(gè)蛋糕鏡面的時(shí)候，卻出了問題。整個(gè)鏡面下滑，出現(xiàn)了真正的果凍蛋糕了都!外表已經(jīng)不成形狀。于是臨時(shí)改變主意，做了這個(gè)蛋糕。效果也是非常的好呢。所以說不簡單啊。。呵呵。

原料：

無油無水蛋糕坯子兩小塊（這個(gè)做法我前面有說了啊）、奶油50克、QQ糖10顆、金珠糖少許。

做法：

1、奶油打發(fā)之后，QQ糖10顆加7克水隔熱溶化，和奶油攪拌在一起就可以了；

2、將蛋糕坯子做成兩塊的心形，一塊放入自制心形模具中（自制以前說過了）；

3、加入奶油（是粉色的哦，因?yàn)槭遣葺兜膓q糖）這時(shí)不用抹多平；

4、再放入一片蛋糕坯子；

5、再抹剩下的奶油，抹平哦；

6、放入冰箱過一夜之后，外面用一層熱毛巾捂10秒鐘即可取出模具（這一步我第一次做，沒想到很成功啊）；

7、外面放一圈手指餅（以前有過介紹）；

8、加入一些金珠糖點(diǎn)綴即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/95711048.html