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內(nèi)容豐富的什錦炒面

2012/2/8 17:44

飛雪無霜的美食博客
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生活就象這碗面-一碗內(nèi)容豐富的什錦炒面

非誠勿擾,女嘉賓有時會對男嘉賓說:你不是我的菜。呵呵,不知道如果是她的菜,她回家怎么個燒法?有的菜非常搶手,一般一到菜場就會被大家紛擁而上,很快賣光。而有的菜卻賣很久,也沒有人問津。今天的這道炒面,內(nèi)容豐富,營養(yǎng)全面。用到了雞蛋,火腿,青菜,青椒等等。

想來,這么多菜,總有一款適合你。

內(nèi)容豐富的什錦炒面

原料:

雞蛋兩個、火腿半根、青椒一個、青菜兩顆、胡蘿卜半根、面條一把。

調(diào)料:

生抽15ml、白糖3克。

做法:

1、雞蛋打成蛋液再加少許油,在平底鍋中攤成蛋餅;

2、胡蘿卜切絲,火腿切絲,青菜切段,青椒切絲,蛋皮切絲;

3、鍋中放水和少許油,水開后,下入面條,再次煮開即取出來面條瀝干;

4、鍋中放油,倒入胡蘿卜絲,火腿絲;

內(nèi)容豐富的什錦炒面

5、再倒入面條;

6、加入其他蔬菜;

7、放入生抽和白糖攪拌均勻即可。

內(nèi)容豐富的什錦炒面

飛雪有話說:

1、青菜,青椒等比較容易熟的菜要最后放。

2、蛋皮絲盡可能攤薄一些,口感好。

3、火腿絲可以用肉絲代替。

4、下面條的水中,放少許油和鹽,可以讓面條不沾連,而且會讓面條有些咸味。

內(nèi)容豐富的什錦炒面

內(nèi)容豐富的什錦炒面

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/163827089.html

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