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芹菜葉蛋炒飯

2012/2/8 17:40

春子的山林廚房筆記
春子的山林廚房筆記 blog
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不羨慕你--芹菜葉蛋炒飯

白米飯一直羨慕蛋炒飯擁有富麗堂皇的生活。

一天,它向蛋炒飯表達了自己的欣羨之情:“你每天濃油重彩地示人,生活是那么絢麗多姿!”

蛋炒飯瞟了白米飯一眼,忽然眼淚汪汪:“你不知道我多羨慕你,每天可以素面朝天,生活簡單!”

我們經(jīng)常像白米飯羨慕蛋炒飯那樣羨慕別人的生活,總以為別人的日子過得就是比自己好,殊不知自己也正在被別人羨慕著……

芹菜葉蛋炒飯

原料:白米飯(剩菜飯)、芹菜葉、雞蛋、咸肉、紅蘿卜、油、鹽、白胡椒粉、雞精(可免放)。

做法:

1、芹菜洗凈,擇取葉,切成2厘米見方的碎塊;雞蛋打成蛋液,咸肉切細丁,胡蘿卜切成細??;

2、坐鍋熱油,炒雞蛋(用鍋鏟把雞蛋剁成小碎塊),盛起;

3、熱鍋中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接著下胡蘿卜翻炒,下白米飯(白米飯要事先用勺搗碎)翻炒;

4、放入雞蛋和米飯炒勻,最后下芹菜葉炒至熟,放鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可。(為保持芹菜葉碧綠,可關火炒芹菜葉)

芹菜葉蛋炒飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100f2bp.html

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