2012/2/8 17:16

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這款糯米寶葫蘆是我家小美女在家過節(jié)的時(shí)候自己捏的，捏的還比較像呢，今天拿出來曬曬哦，其實(shí)就是薯泥糯米餅哦，只不過是形狀上變化了。

有時(shí)，美食在形狀上的變化，就能誘發(fā)人的食欲哦。

前段時(shí)間在超市買了幾個(gè)紅薯，LG不喜歡吃紅薯。因?yàn)樗麖男〖依镓毟F，是吃紅薯長(zhǎng)大的，他現(xiàn)在看到紅薯就想起來了拮據(jù)的童年生活，勾起了對(duì)痛苦往事的回憶。

看來美食真的需要心境的，人的心境決定自己的口味和飲食習(xí)慣。為了不讓他有痛苦的回憶，俺就讓紅薯來了個(gè)變身，變成了美麗的寶葫蘆，哈哈。吃起來軟糯香甜，非常好吃。

做這款美食時(shí)，俺家小美女真好在家過元旦，是她捏的寶葫蘆，大家鼓掌哦，再這兒，要表揚(yáng)一下她了哦。哈哈。有時(shí)小孩子的創(chuàng)意比大人要新鮮哦。

糯米寶葫蘆

原料：

紅薯、糯米粉、韭菜幾棵、綠豆沙餡（其他餡也可以）、面包糠、蛋液和植物油適量。

做法：

1、紅薯蒸熟去皮，壓成泥；

2、在紅薯泥中加入糯米粉（喜歡甜的可以加白糖，我沒加），和成軟硬適中的面團(tuán)；

3、面團(tuán)分成若干小面團(tuán)，揉圓，捏成片，包入豆沙餡，捏成葫蘆的形狀；（這步是我家小美女捏的）

4、拿葫蘆生坯，刷上蛋液，粘上面包糠；

5、鍋內(nèi)放油，可以適量多放點(diǎn)油，將葫蘆放入油鍋里，炸成金黃色即可；

6、把幾棵韭菜用開水燙一下，拿一根系在葫蘆的中間，依次做好，即可裝盤。

小貼士：

這款糯米寶葫蘆乘熱吃非常好吃，涼了口感就沒有熱的時(shí)候好了，建議一次不要做的太多，如果做的多了，下次用微波爐熱一下再吃，也不影響口感的哦！

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820100483557100/