2012/2/8 17:13

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

今年還沒入夏的時(shí)候，我就心癢癢的了不得，一直想要憶苦思甜的動(dòng)手做一次小豆奶棒。拖到入秋，拖到第一場(chǎng)秋雨，終于得空做了，踏著夏的尾巴，和那惡劣的秋老虎，再?zèng)鏊魂嚢伞?/P>

小豆奶棒，是承載我們80后這一代童年歡樂的東西。那個(gè)時(shí)候，冰棒1毛錢一根——好像就是一桶涼水加一點(diǎn)糖精勾兌出來(lái)冷凍成的東西。嚼在嘴里，堅(jiān)硬卻有冰涼絲甜，但心里想的，一定是那2毛錢一根的奶棒——多了奶香，口感也不再如冰磚一般堅(jiān)硬，甚至遇上好的運(yùn)氣，能花2毛錢買上一根帶有豆子的奶棒，那是要樂上好幾天的。

是啊，那個(gè)時(shí)候的夢(mèng)想，就是那么低廉美好，一根2毛錢的奶棒就能帶來(lái)無(wú)比的滿足。

長(zhǎng)大以后，兒時(shí)的小豆奶棒不易遇見了，但在心里，卻又變得彌足珍貴，充滿了整個(gè)兒時(shí)的記憶，全然不記得那時(shí)的自己期盼長(zhǎng)大的焦灼。

小豆奶棒

原料：

綠豆100g、水大約6-8倍、牛奶100ml、冰糖適量、糯米粉5g。

做法：

Tips：

*冰糖多放些才甜。

*加入糯米粉之后一定要小火邊攪拌邊熬煮，熬至非常粘稠的狀態(tài)，那樣成品才不會(huì)有冰渣。

*沒有做棒冰的這小模子，拿果凍盒子也可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100aei6.html