2012/2/8 17:05

yaya小舍 blog

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團(tuán)團(tuán)圓圓——鮮肉湯圓

過(guò)完正月十五這個(gè)年就算結(jié)束了?，F(xiàn)在的生活水平，過(guò)年已經(jīng)不局限于吃好喝好了，大多普通人家的一日三餐和過(guò)去過(guò)年也沒(méi)啥區(qū)別?，F(xiàn)在的過(guò)年更多是為了一家團(tuán)聚，平日里為了美好生活奔波勞累，過(guò)年的時(shí)候回到溫暖的家中，幸福！剛好趕到周日元宵節(jié)，給團(tuán)聚又多了一個(gè)有利條件，祝大家和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓的過(guò)一個(gè)幸福的元宵節(jié)！

昨天我去買菜，想順便把湯圓一同買回來(lái)，結(jié)果一看幾個(gè)大牌子的湯圓都是芝麻，花生，巧克力，豆沙等甜的發(fā)膩的餡兒，忽然很想吃鮮肉湯圓，沒(méi)有賣的就回家自己動(dòng)手做吧！

原料：

糯米粉150g、溫水80g、豬肉200g、大蔥半棵。

調(diào)料：

生抽1小勺、料酒一小勺、水淀粉1大勺、胡椒粉、鹽少許。

做法：

1、豬肉，大蔥剁碎，兌入所有調(diào)料攪勻；

2、溫水兌入糯米粉中揉成團(tuán)（這會(huì)兒的面團(tuán)比較干硬）；

3、揪出約1/5的面團(tuán)放到沸水鍋中煮1鐘；