2012/2/8 16:47

原料：

紅薯、面粉、白糖、紅薯面、油。

做法：

1、把紅薯用電飯煲蒸熟，一定要用紅瓤紅薯，這樣才會很軟很酥；

2、趁熱把紅薯皮揭掉；涼了不好去的；晾涼備用；

3、把紅薯弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成紅薯面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）

4、把紅薯捏成小丸子形狀待用，怕沾可以在手心摸點油；

5、鍋里放入多點的油；丸子涼油下鍋，小火炸，一直翻滾直到金紅色；
（火大了容易胡，里面還不透）好了，大功告成；看看自己炸的紅薯丸子；個個都象天使一樣的可愛。

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