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香酥蛋撻

2012/2/8 16:36

馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
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總是沒心思做蛋撻來吃,一是怕麻煩,二是怕胖!

看到方子里那些黃油的量讓俺嚇得不輕,一邊哆哆嗦嗦的往小稱上加油,一邊感覺臉上長出來兩塊肥肉,忍不住一邊搟面一邊跑去照鏡子。

照例還是把相對能發(fā)胖的原料減了又減,但又怕減的太多影響口感,我看這東西對想保持身材的人來說是萬萬不能經(jīng)常吃滴~~但又怎能抵擋得了它那種濃郁香味呢!矛盾中......

減料但不偷工版

減料不偷工版の香酥蛋撻

原料:

A、蛋撻皮材料:低筋面粉150G、黃油20G、馬琪淋100G、水80G;

B、蛋撻液材料:鮮奶油105G、牛奶80G、低筋面粉8克、細砂糖20克、蛋黃2個。

偶這些材料的份量做了20個。

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