2012/2/8 16:16

烤焙一份溫暖心情…… blog

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今天又是南瓜面包哈，有沒(méi)有看厭啊。上回做南瓜吐司剩了一半南瓜放在冰箱里，總不能浪費(fèi)吧，繼續(xù)做包。這南瓜真是寶啊，用在烘焙上，營(yíng)養(yǎng)咱就不說(shuō)了，光這金燦燦的顏色也引得人食欲大開(kāi)啊。

這次的面包加了葡萄干和蜂蜜，味道比以往來(lái)得豐富。在南瓜、蜂蜜和金像粉的三重作用下，抗老化作用也加倍了，一直為面包老化快而煩惱的焙友可以試做這款，操作得當(dāng)?shù)脑挷粫?huì)讓你失望的。

金燦燦的南瓜包是這樣做成的：

原料：

高粉200克、南瓜泥60克、牛奶100克、鹽2克、蜂蜜10克、細(xì)砂糖10克、酵母2.5克、黃油20克、葡萄干50克。