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酸奶紅豆冰沙

2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法很簡單哈~

1、先把酸奶凍成冰塊

2、用冰糖煮紅豆(雖然這次借鑒了梅子的蜜紅豆做法,但效果還是差強人意,是我太苯嘍~)

3、把酸奶冰打成冰沙,盛在杯子里,然后舀上紅豆,放點木瓜醬(其他果醬也是可以的喲~我是為了配顏色選的木瓜醬)

酸奶紅豆冰沙

蜜紅豆的做法(梅子的做法,我搬過來)

紅豆150克 先泡一夜加250ML的水煮開。倒入120ML的冷水,再煮開,再倒入冷水。重復(fù)三,到四次直到紅豆變軟(這樣的效果就是為了保持紅豆的完整).然后瀝干水.放入白砂糖140克和麥芽糖52克拌勻后小火煮到紅豆吸收糖份到稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了.非常好吃.

木瓜醬的做法請參考我的日志哈:木瓜醬。

酸奶紅豆冰沙

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/12328675.html

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