2012/2/8 12:36

不用烤箱也能吃到美味的匹薩

第二天早上用剩下的土豆面糊做的匹薩，為了節(jié)省時間，我沒有用烤箱，直接用煎鍋做的，味道也很不錯。

1、把土豆面糊倒入煎鍋中烙一張兩面金黃的土豆餅。

2、在餅上涂好匹薩醬。

3、撒上餡料和奶酪絲，蓋上鍋蓋，燜上3分鐘。

4、幾分鐘后打開鍋蓋，奶酪絲已經(jīng)融化了，煎鍋版的土豆糊塌子匹薩就做好了。

注：

用煎鍋做匹薩的時候，上面的原料尤其是肉類食物一定要用熟食。蔬菜類的可以選用洋蔥和青椒，蘑菇類的就不要用了。

關(guān)于原料多說兩句：

薩拉米肉腸：這種肉腸有豐富的香料組成，口泛粗糙，略干。意大利達(dá)拉米由純豬肉制成，而其他地區(qū)的薩拉米則由豬肉和牛肉混合制成。由于地區(qū)的不同，薩拉米的制作香料，外形，質(zhì)地以及準(zhǔn)備方法也各自不同。大多數(shù)達(dá)拉米可以在切成細(xì)片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。

薩拉米是由豬肉和牛肉制成的意大利香腸或德國香腸，腌制時間較長，味道咸。多用于配餐或是制作比薩餅以及配合面包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。

馬蘇里拉奶酪：做匹薩常用的奶酪，如果買回來的奶酪一次用不完，一定要冷凍，不然就會壞掉，挺貴的東西扔了怪可惜的，在冷凍之前先處理一下，用的時候會更方便。具體處理方便可以看這里。

薩拉米土豆糊塌子匹薩

顛覆傳統(tǒng)、中西合璧的創(chuàng)新匹薩--土豆糊塌子花樣匹薩。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100gr1n.html