2012/2/8 12:35

馬蹄什果米粉糊

馬蹄又名荸薺，有涼血解毒、利尿通便、消食除脹的作用，在這個(gè)季節(jié)給寶寶吃特別的合適。如果寶寶最近眼睛周圍的眼屎比較多的話，那就說給他多喝一些馬蹄水吧。

原料：馬蹄6-7個(gè)、清水適量、DHA+AA低聚果糖什果配方營養(yǎng)米粉25克。

做法：

1、馬蹄用清水浸泡洗干凈。

2、削去外皮。

3、取一只鍋，放上清水做到火上，開鍋后放入已經(jīng)去皮的馬蹄，中火煮10分鐘。

4、稍晾涼后，將馬蹄切成碎末。

5、待馬蹄水溫度降到40-50度左右后，另取一個(gè)小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的溫馬蹄水，放置30秒后再攪拌1分鐘，調(diào)成糊狀。將馬蹄沫撒在米粉糊上。

注：

調(diào)米粉的水一定要用40-50度左右的溫水，過熱的水會(huì)破壞米粉中的營養(yǎng)物質(zhì)。所以一定要把煮馬蹄的水稍微放涼后再來調(diào)米粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100ecv7.html