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豬肚兩做

2012/2/8 12:35

【酸筍炒肚尖】——豬肚中最好吃的部位

豬肚兩做【酸筍炒肚尖】【豬肚紅棗湯】

原料:

煮熟的肚尖一份、酸筍、蒜苗2根。

做法:

1、肚尖斜刀片成片,酸筍切薄片,蒜苗切段。

2、起油鍋,油7分熱后入酸筍先炒,1分鐘后下入肚尖片,稍微顛鍋,下入蒜苗,調(diào)入鹽、少許生抽,炒勻,關(guān)火。

豬肚兩做【酸筍炒肚尖】【豬肚紅棗湯】

貼心建議:

1、這絕對是到快手爆炒菜,建議一定要大火快炒,所以準備工作要提早做好。

2、炒的時間不要長。

3、調(diào)味料起鍋前加,切記哈。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100ibvw.html

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